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在互聯網經濟的影響下，如今的創業模式也多種多樣層出不窮，不過對于初出茅廬的創業者來說，投資餐飲業，進行小本創業是最爲穩妥可行的選擇。在各個城市繁華的街道上，隨處可見一批批經營著佳美店車的創業者，他們在街市中做著獨具特色的風味小吃、奶茶飲料等買賣，美食車新穎的外觀與不時傳來的陣陣香氣讓它在人潮中格外顯眼。

與街邊的餐飲店鋪相比，佳美店車以車代店的模式更加符合當下小微餐飲人創業的需求。餐飲店鋪雖然規模大，但資金投入也很高，而經營佳美店車就很好的解決了這些問題，僅需要少量的本錢，就可獲得不菲的收入。佳美店車不同于街邊傳統小吃車，它的出現一改髒亂差的模式，外觀類似于國外的“餐車”，整體看起來更加幹淨衛生高大上，規模也更爲正規。不僅如此，佳美店車還革新了制作技術，率先采用無明火的電力能源，通過配備多種小吃制作設備，讓經營者省去了高昂店租的同時，還能降低制作、經營成本等，智能化自動化的模式也提高了出餐效率。佳美店車夏天可以售賣時尚冰淇淋、清爽飲品以及奶茶等消暑系列；冬天則可變身爲集燒烤煮于一體的多功能小吃車，開創性地解決了過去傳統小吃車對季節的過度依賴，讓經營者不再受季節限制，創富無憂。

其實對于各行各業的創業者來說都擁有一個共同目標——“賺錢”，雖然這這種想法聽起來很直觀，但做起來卻並不簡單，尤其是在同一行業中，要想嶄露頭角自身一定要有吸引人的特色和過硬的實力。同行競爭是一個公開的秘密，競爭既是壓力又是動力，對于餐飲行業來說，創新選擇佳美店車無異于手持利刃，它擁有的優勢十分符合小吃市場發展的潮流，早在歐美等西方國家，移動餐車的經營模式就已廣泛應用在街頭，並形成了著名的“餐車文化”。不論是時尚白領還是一般的食客，不同消費水平的人在美食車前都能找到心儀的美食，不受人群和地域的限制，因此在選擇上人們也會更偏向于這種充滿個性色彩的小吃車。

三百六十行，行行出狀元。在通往成功的道路上有很多機遇，並不是只有一條路供創業者們選擇，在這樣的商機四起的現狀下，能夠選擇一條適合自己的“捷徑”就顯得格外重要。條條道路通羅馬，剩下的就看你怎麽走啦。