什麽是移動店車呢？確切地說，移動店車是一款跨界將汽車功能延伸，通過調整設計和技術改造具備適用于不同場景經營工作的移動店鋪。1984年上映的成龍喜劇電影《快餐車》中，那輛穿插在故事主線中的小黃車，就是一輛移動店車，行駛時與普通汽車並無二致，當它駐紮下來搖身一變就是一個微型餐廳，是現實版的“變形金剛”。

據介紹，在美國紐約、法國巴黎、日本東京、中國香港等大都市，風格各異的移動店車已成爲城市的一道靓麗風景。

業內人士表示，隨著國內消費市場升級轉型，更多的商業文化形態逐漸顯現。年輕人的社交、消費習慣更加趨向隨機化、個性化，音樂節、傳統廟會、餐飲小吃節、展會都將越來越多地出現移動店車的身影，參與城市的繁榮和多元，市場前景非常廣闊。